禁断の扉の向こうの秘密基地にある”魅せる”料理の劇場型レストラン『SECRETO』@神楽坂

禁断の扉の向こうの秘密基地にある”魅せる”料理の劇場型レストラン『SECRETO』@神楽坂
https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12409877889.html
閑静な住宅街のマンションの一室。重厚にたたずむ開かずの扉。予約者だけが、10席のみのが辿り着くことができるプラチナシートです。
ダークな内装の中で繰り広げられる劇場のようなレストランのショータイム。シェフ自身がナビゲーターとなりショーを進行していきます。
目の前で行われる料理の仕上げ、口に入れた時の鮮烈な驚き、そしてカウンター奥のステージで繰り広げられる凝固やエスプーマ、そして液体窒素などを使った分子料理のパフォーマンスなど、普段見ることのできない裏方作業も余すことなく見せてくれる3時間の料理ショーは、ゲストを飽きさせることなく、最後まで食事への好奇心を満たし、至福の時に変えてくれます。
予約の取れないレストランの予約開始は、2か月前の月の毎月1日。難関をかいぐぐって予約ができた者にのみ、秘密基地の禁断の扉が開かれます。

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食べ歩き歴25年以上。日々幅広いジャンルを食べ歩いていますが、まだほんの少しだけ残っている乙女心が一気に高まる美的フレンチやイタリアンが大好きです。話題のお店から居心地の良いお店まで食べなれた大人の女性がその嗅覚で素敵レストランをセレクトします。

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