渋谷の隠れ家でまだ日本で希少なムール貝とワインとラム肉を♪『trias dining (トリアス ダイニング)』

渋谷の隠れ家でまだ日本で希少なムール貝とワインとラム肉を♪『trias dining (トリアス ダイニング)』
カナダ ソルトスプリング島からチルドでいれる大きくて濃厚なムール貝と、日本での流通量がわずか1%という希少なラム肉や日本ではこれからというワイン界のニューウエーブ「ニューカリフォルニアワイン」などが愉しめるお店です。蒸しムール貝は4種の味で。スープはリゾットにもしてくれます。
上質の音楽と共にお店と生産者や輸入業者とのご縁で出会った面白い食材などを使い他では見かけないレアな食材を心地いい空間でお愉しみください。

 

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食べ歩き歴25年以上。日々幅広いジャンルを食べ歩いていますが、まだほんの少しだけ残っている乙女心が一気に高まる美的フレンチやイタリアンが大好きです。話題のお店から居心地の良いお店まで食べなれた大人の女性がその嗅覚で素敵レストランをセレクトします。

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