銀座で伊勢海老を堪能できる炉端の新店オープン!!

銀座で伊勢海老を堪能できる炉端の新店オープン!!

11月1日、銀座の裏路地にオープンした炉端のお店です。裏路地といってもそれは入り口だけ。お店は大通りに面している一等地にあります。
ひっそりとした入口をそろりそろりと入っていくと、いきなりモダンな空間が広がります。お店はカウンター席のみ。
目の前に炉端の焼き場と、ずらっと並んだ竹鶴や山崎などの日本ウイスキーに目が行きます。これはウイスキー好きや日本にウイスキー巡りできた外人にはたまらないはず。大人がグラスを傾けながら食事ができるお店になっています。ワインは日本ワインがオンリスト。
食事のメインはもちろん「伊勢海老」。三重県の信頼できる業者から一年を通じて安定的に仕入れています。一年中伊勢海老が美味しく食べられる素敵な場所というわけです。
この日、伊勢海老は、お造り、土瓶蒸し、天麩羅、一本焼き、味噌汁、そして最後は天むすで。おそらく伊勢海老を3本近く食べてるんじゃないかしら?甘みのある伊勢海老を堪能しただけじゃなく、ほかにも牡蠣、鮑、黒毛和牛など、しっかり作り込んだ料理がでて13000円という銀座では嬉しい価格。黒毛和牛は雌のみを使い肉質もしなやかで美味しいの。あん肝なんて全く臭みがありせんし、かなりいい。

コースは8000円から。
アラカルトもあるのでウイスキーとちょこっと食事をして帰る銀座の粋な使い方も銀座ならではかもしれません。
カッコいい大人だけでなく、海外のゲストや「伊勢海老食べに行かない?」を決めゼリフに確実にデートに誘えそうなお店ですね♪

https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12549958021.html

 

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