天ぷら食って蕎麦で〆る『蕎ノ字＠人形町』
静岡から人形橋に天ぷら屋さんが上陸しました。
そのコンセプトやら面白い。「天ぷら食って蕎麦で〆る」
理想的な流れでが実現しました。食材は江戸前ではなく、野菜は静岡県産食材。魚は駿河湾のものを使っています。
蕎麦の実のなめこおろし、蕎麦がきから始まり、天ぷらへ。
甘エビ、キス、太刀魚、島田人参、平目、生海苔など。
揚げたての天ぷらをいただいたら、〆は蕎麦。
幸せなひと時が過ごせます(^^♪
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