4月23日に代官山のル・ジュー・ドゥ・ラシエットの跡地にオープンした『recte(レクテ)』。

4月23日に代官山のル・ジュー・ドゥ・ラシエットの跡地にオープンした『recte(レクテ)』。
ターベルエールの佐々木シェフが、丸の内から古巣の代官山に帰ってきました。心地よいサービスと、素材選びや火入れへのこだわりが織りなす、美しいながらも切れのあるシャープで印象的なお料理は、オープン2か月ですが、すでに代官山の人々を魅了しています。
恵比寿と代官山の中間あたりの隠れ家的なその地は、実は数々の名シェフを世に送り出してきたパワーのある場所。伝説の地に、またひとつ新たなレストランが生まれました
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