オトジョのMisakoです。
健康をテーマとしたハワイオアフ島のオーガニック・カフェ「BLUETREE」が日本初上陸。
2017年9月29日(金)に渋谷・宇田川に「Bluetree Tokyo」としてグランドオープン、一足先にお店に伺ってきました。
「BLUETREE」は。健康をテーマにしており、アメリカのレストラン王ロッキー青木の長男ケビン氏と次男で世界的DJスティーブ青木氏が創業。店名の「BLUETREE」の由来は、一族の名前でもある「青木」を英訳したもの。
メニューはコールドプレスジュース、コンブチャ、オーガニックコーヒー、ビーガン料理など健康をテーマにしたお料理を楽しめます。
実際にいくつかのカフェメニューをいただきました。
「ストロベリー・シェイク」
イチゴ, 豆乳, バニラ, アガベシロップ, 海塩が入っています。
イチゴの甘酸っぱさに豆乳とバニラのミルキーさがミックスされています。
「ドリップコーヒー」
ハワイのBluetreeと同じオーガニックなコーヒー豆を使っているとのこと。さっぱりとしつつ、コーヒのコクもしっかり楽しめます。
「豆腐ティラミス」
甘さ控えめの、身体に優しくヘルシーな味わい。植木鉢な見た目もなんだかオシャレ。
レジの前にはコーヒー豆やグッズなども販売。青いロゴが爽やかです。
カフェメニュー以外にも、ランチやディナーなどしっかりとした食事もいただけます。もちろん、身体に優しいオーガニック素材をつかい、ビーガンの方も選べるメニューがそろっているとのこと。海外の方にも使いやすそうです。
【Lunch】¥1800
※ディナーにて¥2500のプリフィクスディナーコースを¥1800で提供。
【Dinner】
コースのみ、ベジタリアンからビーガンまでプリフィクススタイルで料理提供。
■¥2,500
Appetizer 1品、Soup 1品、Main 1品、Dessert 1品
■¥3500
Appetizer 2品、Soup 1品、Main 1品、Dessert 1品
■¥4500
Appetizer 2品、Soup 1品、Main 2品、Dessert 1品
※Drink付き
流行に敏感な渋谷・宇田川で、健康的でオーガニックなカフェやお料理を是非楽しんでみてください!
■店舗情報
Bluetree Tokyo
住所:
東京都渋谷区宇田川町33-13 楠原ビル 2F
山手線 渋谷駅より徒歩5分
東急東横線 渋谷駅より徒歩5分
営業時間:10:30〜23:00
TEL:03-6427-8014
公式サイト
http://bluetreejapan.com/
Instagram
https://www.instagram.com/bluetreejapan/
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