ハワイのオーガニックカフェ「Bluetree」が日本初上陸!渋谷・宇田川に9/29オープン!@Bluetree Tokyo

オトジョのMisakoです。

健康をテーマとしたハワイオアフ島のオーガニック・カフェ「BLUETREE」が日本初上陸。
2017年9月29日(金)に渋谷・宇田川に「Bluetree Tokyo」としてグランドオープン、一足先にお店に伺ってきました。

「BLUETREE」は。健康をテーマにしており、アメリカのレストラン王ロッキー青木の長男ケビン氏と次男で世界的DJスティーブ青木氏が創業。店名の「BLUETREE」の由来は、一族の名前でもある「青木」を英訳したもの。

メニューはコールドプレスジュース、コンブチャ、オーガニックコーヒー、ビーガン料理など健康をテーマにしたお料理を楽しめます。

実際にいくつかのカフェメニューをいただきました。

「ストロベリー・シェイク」
イチゴ, 豆乳, バニラ, アガベシロップ, 海塩が入っています。
イチゴの甘酸っぱさに豆乳とバニラのミルキーさがミックスされています。

「ドリップコーヒー」
ハワイのBluetreeと同じオーガニックなコーヒー豆を使っているとのこと。さっぱりとしつつ、コーヒのコクもしっかり楽しめます。

「豆腐ティラミス」
甘さ控えめの、身体に優しくヘルシーな味わい。植木鉢な見た目もなんだかオシャレ。

レジの前にはコーヒー豆やグッズなども販売。青いロゴが爽やかです。

カフェメニュー以外にも、ランチやディナーなどしっかりとした食事もいただけます。もちろん、身体に優しいオーガニック素材をつかい、ビーガンの方も選べるメニューがそろっているとのこと。海外の方にも使いやすそうです。

【Lunch】¥1800
※ディナーにて¥2500のプリフィクスディナーコースを¥1800で提供。

【Dinner】
コースのみ、ベジタリアンからビーガンまでプリフィクススタイルで料理提供。
■¥2,500
Appetizer 1品、Soup 1品、Main 1品、Dessert 1品

■¥3500
Appetizer 2品、Soup 1品、Main 1品、Dessert 1品

■¥4500
Appetizer 2品、Soup 1品、Main 2品、Dessert 1品
※Drink付き

流行に敏感な渋谷・宇田川で、健康的でオーガニックなカフェやお料理を是非楽しんでみてください!

■店舗情報
Bluetree Tokyo

住所:
東京都渋谷区宇田川町33-13 楠原ビル 2F
山手線 渋谷駅より徒歩5分
東急東横線 渋谷駅より徒歩5分

営業時間:10:30〜23:00
TEL:03-6427-8014

公式サイト
http://bluetreejapan.com/
Instagram
https://www.instagram.com/bluetreejapan/

 

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「#ルーアブランカグルメ」にて都内のグルメ情報を発信する傍ら、フードライターやワインナビゲーターとしても活動。都内の食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。

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